Carolina Reaper "HP22B Selected" Chili Samen

Selbst wenn man nur vom „Stachel" ein wenig probiert – es trifft einen wie ein Blitz, und brennt sehr, sehr lange. Frisch bietet sich der Reaper zur Herstellung extrem scharfer Hot Sauce ohne Extrakt an, getrocknet kann man daraus ein Pulver machen, das man besser mit anderen Zutaten mischt, oder sehr sehr sparsam verwendet.  Mehr noch als bei allen „Superhots“ gilt hier: Handschuhe verwenden und Augen schützen. Und Vorsicht, bereits die noch grünen Früchte sind mörderisch!

2013 wurde im US-Bundesstaat South Carolina  ein neuer Schärferekord aufgestellt. Chili-Farmer Ed Currie hat dort einen Chili gezüchtet, den er "Carolina Reaper" getauft hat ("Grim Reaper"=  englisch  für den Sensenmann). Die Charge mit dem Code-Namen HP22B (für "Higher Power, Pot No. 22, Plant B") lieferte Nachrichten zufolge 1.569.300 SHU, und einzelne Exemplare dieser Chilis, die mit ihren "Stacheln" den diversen Scorpion-Varianten verdammt ähnlich sehen, brachten es angeblich sogar auf 2,2 Millionen SHU.