Jalapeno Chili Samen

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Produktinformationen "Jalapeno Chili Samen"

10 Samen

Jalapenos zeichnen sich durch eine kräftige, aber auch für weniger Chili-Gewöhnte noch erträgliche Schärfe und ihr angenehmes, „typisch mexikanisches“ Aroma aus. Einfach als Ringe aufgeschnitten ein Muss auf Nachos, gewürfelt in Salsas und Chili con Carne, oder im Ganzen  mit Käse gefüllt und Speck umwickelt knusprig gegrillt. Im Kugelgrill kann man rotgereifte Jalapenos zu rauchigen Chipotle veredeln - die Bücher CHILI BARBECUE und DAS CHILI PEPPER BUCH 2.0 erklären genau, wie das geht, und liefern auch Rezepte für  die eigene Herstellung der vielseitig verwendbaren „Chipotle in Adobo Sauce“.

Der Klassiker für viele mexikanische, TexMex- und Southwestern-Gerichte. 7–8 cm lange, abgerundete dickfleischige Früchte, meist grün geerntet, obwohl sie rot gereift noch aromatischer werden.  Die Schärfestufe  liegt bei 7 (15.000-30.000 Scoville-Einheiten).

Ursprungsregion der Pflanze: Mexico
Kategorie der Chili: klassische Chilisorten
Typ der Chilipflanze: Jalapeno
ideale Verwendung der Chili: BBQ, Befüllen, Kochen, Salsas, Saucen, Trocknen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
biologische Art der Pflanze: Capsicum annuum
Schärfe der Chili: (2) feurig
idealer Monat der Aussaat: April, Februar, Januar, März
Wuchsform der Pflanze: buschig
Form der Chili: länglich
idealer Standort: sonnig
Minimale Höhe der Pflanze: 70cm
Farbe der Chili: grün, rot
Keimtemperatur °C: 22-24, 24-26, 26-28
Maximale Höhe der Pflanze: 150cm
Größe der Chili: groß, mittel
Reifezeit in Wochen: 10-12, 12-14
Ertrag der Pflanze: hoch
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