Red Savina (TM) Chili Samen

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Produktinformationen "Red Savina (TM) Chili Samen"

10 Samen

Die Red Savina haben neben ihrem Feuer ein sehr angenehmes, den Habaneros ähnliches aber noch kräftigeres Aroma, das mit der Schärfe perfekt harmoniert, daher ist sie Basis einiger erstklassiger Hot Sauces. Die Früchte sind eher dünnfleischig, in frischer Form trotzdem saftig. Im Dörrgerät getrocknet lässt sich daraus ein aromatisches scharfes Pulver herstellen. Frisch machen sie sich geschmacklich und optisch gut in Bajan Style Hot Sauce (DAS SCHARFSCHMECKER KOCHBUCH Seite 136) und scharfer Orangenkonfitüre (dito. Seite 165).

Rote Habanero-Variante, die in Kalifornien von Frank Garcia gezüchtet wurde. Ihre Schärfe mit einem Spitzenwert von 577.000 Scoville-Einheiten beförderte diese Sorte 1994 als „schärfstes Gewürz der Welt“ ins Guinness-Buch der Weltrekorde (und blieb dort, bis Bhut Jolokia sie 2006 ablöste).  Der Wuchs der Pflanze entspricht weitgehend regulären Habaneros; auch hier wachsen aus jedem Knoten mehrere Früchte, die jedoch rot abreifen und leicht zerfurcht sind.

Ursprungsregion der Pflanze: USA
Kategorie der Chili: extrem scharfe Züchtungen, klassische Chilisorten
Typ der Chilipflanze: Habanero
ideale Verwendung der Chili: Kochen, Salsas, Saucen, Trocknen
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschrittener
biologische Art der Pflanze: Capsicum chinense
Schärfe der Chili: (5) extrem scharf !!
idealer Monat der Aussaat: April, Februar, Januar, März
Wuchsform der Pflanze: kompakt
Form der Chili: lampionförmig
idealer Standort: sonnig, windgeschützt
Minimale Höhe der Pflanze: 60cm
Farbe der Chili: grün, rot
Keimtemperatur °C: 22-24, 24-26, 26-28
Maximale Höhe der Pflanze: 100cm
Größe der Chili: klein
Reifezeit in Wochen: 12-14
Ertrag der Pflanze: hoch
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