Trinidad Scorpion Moruga Red Chili Samen

Extrem sparsam verwendet, peppt Trinidad Scorpion Moruga Red mit ihrem fruchtigen Aroma tropische Frucht-Salsas auf (z.B. CHILI BARBECUE Seite 182), im Dörrgerät getrocknet liefert sie ein scharfes, aromatisches Chilipulver. Pur eigentlich zu heftig, aber gut geeignet im Mix für Rubs.

Trinidad Scorpion Moruga Red ist eine Variante des Trinidad Scorpion (Moruga liegt im Süden von Trinidad). Das Besondere: Diese Sorte toppte erstmals die 2 Millionen Scoville-Grenze und hielt damit eine ganze Weile den Schärfe-Rekord. Der "Stachel" der leuchtend rot abreifenden etwa golfballgroßen Früchte ist nicht so ausgeprägt wie beim "normalen" Trinidad Scorpion, dafür aber die unmenschliche Schärfe. Dazu kommt, wie beispielsweise bei 7-Pot Douglah, ein schönes fruchtiges Aroma (solange man dies genießen kann, bevor leicht verzögert die Schärfe zupackt).