Ancho Chili ist mild und zählt eher zu Gemüseparika. Das Besondere ist das unvergleichliche Aroma nach Pflaume, Schokolade und nach Lakritze. Es handelt sich um ganze Schoten mit Samen, handverlesen & getrocknet in Premiumqualität. Diese Schärfe ist die ursprüngliche Art zum Verfeinern von Fleisch, Geflügel, Gemüse, Suppen und Eintöpfen. Es braucht etwa die 10-fache Menge an...

Mit bis zu 200.000 Scoville Heat Units, sind diese Schärfe-Winzlinge weltweit bekannt. Wegen ihrer kleinen Dimension werden sie „Vogelperspektive-Chili“ = Birds´s Eye genannt. Es handelt sich um ganze Schoten mit Samen, handverlesen & getrocknet in Premiumqualität. Diese Schärfe ist die ursprüngliche Art zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Suppen...

Die Carolina Reaper Chili ist mit bis zu 2,2 Mio Scoville Units die Schärfste Chili der Welt. Es handelt sich um ganze Schoten mit Samen, handverlesen & getrocknet in Premiumqualität. Diese Schärfe ist die ursprüngliche Art zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Suppen und Eintöpfen. Ideal auch zur Zubereitung von Rub, BBQ Gewürzen, scharfen Saucen,...

Charakteristisch an den Chipotle Chili ist das rauchige Aroma, das durch die Trocknung kommt. Jalapenos werden über Feuer geräuchert. Das Ergebnis sind die Chipotle Morita. Es handelt sich um ganze Schoten mit Samen, handverlesen & getrocknet in Premiumqualität.Diese Schärfe ist die ursprüngliche Art zum Verfeinern von Fleisch, Geflügel, Gemüse, Suppen und Eintöpfen. Es...

Die Habanero ist mit Ihren bis zu 350.000 Scoville Einheiten eine der schärfsten Chilisorten. Das typische Aroma erfreut sich großer Beliebtheit und hat zu einer weiten Verbreitung beigetragen. Es handelt sich um ganze Schoten mit Samen, handverlesen & getrocknet in Premiumqualität. Diese Schärfe ist die ursprüngliche Art zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch,...

Die Pequin Chili bewegt sich mit bis zu 100.000 Scoville Units im oberen Drittel der Schärfe-Skala. Sie stammen aus Mexiko und die spanische nannten Konquistadoren sie „pequeño“=klein. Es handelt sich um ganze Schoten mit Samen, handverlesen & getrocknet in Premiumqualität. Diese Schärfe ist die ursprüngliche Art zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte,...

Diese Sorte mit ihren bis zu 577.000 Scoville Units stammt von der roten Habanero ab. Mit ihrer extremen Schärfe und dem komplexen Aroma war sie bis 2006 die Schärfest Chili der Welt. Es handelt sich um ganze Schoten mit Samen, handverlesen & getrocknet in Premiumqualität. Diese Schärfe ist die ursprüngliche Art zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse,...

Mit 2 Mio Scoville Units war die Trinidat Scorpion Moruga bis 2013 die Schärfste Chili der Welt. Es handelt sich um ganze Schoten mit Samen, handverlesen & getrocknet in Premiumqualität. Diese Schärfe ist die ursprüngliche Art zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Suppen und Eintöpfen. Ideal auch zur Zubereitung von Rub, BBQ Gewürzen, scharfen...