7 Pot Brown Chili Samen

Ob frisch oder getrocknet – damit bekommt man garantiert jedes Chili con Carne scharf!  Im Dörrgerät getrocknet und gemahlen liefern sie ein scharfes, aromatisches Chilipulver. Pur ein wenig heftig, aber gut geeignet zum Mischen peppiger Rubs.

Wie Habanero gehört 7 Pot zur Art Capsicum chinense, ist aber empfindlich schärfer – der Name deutet angeblich an, dass sich mit einer Frucht sieben Töpfe würzen lassen! Das kommt sicher auch auf die Größe der Töpfe an, aber vermutlich geht 7 Pot auf den Trinidad Scorpion zurück, der 2010 den 2006er Schärfe-Rekord der Bhut Jolokia toppte. Die schokig-braun abreifenden Früchte der Douglah-Variante sind durchweg kleiner als bei Jonah, haben aber  ebenso die charakteristische blasige Oberfläche.

7 Pot Chilis werden mittlerweile als eigenständige Sorte geführt. Dabei sind sie ähnlich der Red Savina ein Habanero-Abkömmling. Die Bezeichung ist auch die Ansage zur Schärfe: Eine Schote macht das Essen von 7 Kochtöpfen scharf.