7 Pot Jonah Chili Samen

Sparsam verwendet, peppen sie mit ihrem fruchtigen Aroma tropische Frucht-Salsas auf (z. B. CHILI BARBECUE Seite 182), im Dörrgerät getrocknet liefern sie ein scharfes, aromatisches Chilipulver. Pur ein wenig heftig, aber gut geeignet im Mix für Rubs.

Wie Habanero gehört 7 Pot zur Art Capsicum chinense, ist aber empfindlich schärfer – der Name deutet angeblich an, dass sich mit einer Frucht sieben Töpfe würzen lassen! Das kommt sicher auch auf die Größe der Töpfe an, aber vermutlich geht 7 Pot auf den Trinidad Scorpion zurück, der 2010 den 2006er Schärfe-Rekord der Bhut Jolokia toppte. Die rot abreifenden Früchte der Jonah-Variante sind durchweg größer als bei Douglah, haben aber  ebenso die charakteristische blasige Oberfläche.

7 Pot Chilis werden mittlerweile als eigenständige Sorte geführt. Dabei sind sie ähnlich der Red Savina ein Habanero-Abkömmling. Die Bezeichung ist auch die Ansage zur Schärfe: Eine Schote macht das Essen von 7 Kochtöpfen scharf.