Tabasco Chili Samen

Tabasco Chili Samen
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10 Samen

Frisch kann man Tabasco-Chilis anstelle von Thai-Chilis für die asiatische Küche verwenden, und natürlich um sich selber an einer Hot Sauce versuchen (der Tabasco-Prozess wird in DAS CHILI PEPPER BUCH 2.0 beschrieben).  Außerdem finden Tabasco-Chilis in der kreolischen Küche Verwendung; in Louisiana kommen sie auch grün in Essig eingelegt auf den Tisch.

Durch die Verwendung in der gleichnamigen Soße gelangten Tabasco Chilis zu Weltruhm. Gezüchtet wurden sie nahe Tabasco (Mexiko). Die buschigen Tabasco-Pflanzen werden bis zu 100 cm hoch und sind äußerst ergiebig. Aus den kleinen weißen Blüten mit grüner Einfärbung entstehen die kleinen feurig scharfen Früchte von 25 bis 40 mm Länge und 6 bis 8 mm Durchmesser. Sie wachsen, wie für C. frutescens typisch, aufrecht nach oben. Beim Reifen werden sie zunächst gelb, dann orange und schließlich leuchtend rot. Tabasco lässt sich bestens als Topfpflanze ziehen und überwintern.

Ursprungsregion der Pflanze: Mexico
Kategorie der Chili: klassische Chilisorten
Typ der Chilipflanze: Sonstige
ideale Verwendung der Chili: Kochen, Saucen, Trocknen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
biologische Art der Pflanze: Capsicum frutescens
Schärfe der Chili: (2) feurig
idealer Monat der Aussaat: April, Februar, März
Wuchsform der Pflanze: buschig
Form der Chili: länglich
idealer Standort: sonnig, windgeschützt
Minimale Höhe der Pflanze: 60cm
Farbe der Chili: grün, rot
Keimtemperatur °C: 22-24, 24-26, 26-28
Maximale Höhe der Pflanze: 150cm
Größe der Chili: klein
Reifezeit in Wochen: 10-12, 12-14
Ertrag der Pflanze: hoch, mittel
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