Scovillas Red Savina Schoten, getrocknet, 20g

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Diese Sorte mit ihren bis zu 577.000 Scoville Units stammt von der roten Habanero ab. Mit ihrer... mehr
Produktinformationen "Scovillas Red Savina Schoten, getrocknet, 20g"

Diese Sorte mit ihren bis zu 577.000 Scoville Units stammt von der roten Habanero ab. Mit ihrer extremen Schärfe und dem komplexen Aroma war sie bis 2006 die Schärfest Chili der Welt.

Es handelt sich um ganze Schoten mit Samen, handverlesen & getrocknet in Premiumqualität. Diese Schärfe ist die ursprüngliche Art zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Suppen und Eintöpfen. Ideal auch zur Zubereitung von Rub, BBQ Gewürzen, scharfen Saucen, zum Einlegen und Einmachen. Es braucht etwa die 10-fache Menge an frischen Chili um getrocknete Chili zu erhalten.

Es braucht etwa die 10-fache Menge an frischen Chili um das gleiche Gewicht zu erhalten.

In umweltfreundlicher Aromaverpackung, versiegelt und wiederverschließbar.
Reines Naturprodukt, 100% vegan, 100% glutenfrei, 100%  laktosefrei, ohne Konservierungsmittel.
Diese Schoten sind extrem scharf! Handschuhe benutzen und von Kindern fernhalten!

Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.

Zutaten: 20g getrocknete Red Savina Schoten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist die suryalogics GmbH.

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Kundenbewertungen für "Scovillas Red Savina Schoten, getrocknet, 20g"
25.07.2020

Empfehlenswerte Qualität und Geschmack

Sehr gute Qualität, authentischer Geschmack - aber nur mässig scharf für "bis zu 577.000 Scoville". Kommt gut verpackt, optischer Ersteindruck klasse. Nur große Schoten, keine zerbröckelten Stückchen in der Tüte und nicht zu trocken. Ähnlich getrockneten Tomaten, nur mit mehr Pep :-) Der Geruch ist leicht aromatisch, beim zerschneiden/zerbröckeln empfehle ich einen Mundschutz und Handschuhe. Habe auf Mundschutz verzichtet, allerdings mehrmals niesen müssen und ein Kratzen im Hals verspührt. Deshalb besser - mit. Wollte sie mit einer WMF-Gewürzmühle nutzen, was aber leider nicht so recht klappen wollte. In diesem Fall werde ich demnächst auf die Scovilla-Chiliflocken in der Mühle zurückgereifen :-) Deshalb nutze ich sie lieber künftig mit Handschuhen und gebe sie mit der Hand zerkleinert direkt über das Essen. Von der Schärfe aber etwas enttäuscht. Weitaus "harmloser" als gedacht. Denke, wer's schärfer mag, muss dann doch z.B. auf Carolina Reaper zurückgreifen. Es gibt eine angenehme Wärme in Bauch und Mund, die Nase läuft hier und da, die Lippen brennen etwas, aber sonst eine angenehme Schärfe. M. M. nach bedarf es aber zum Würzen eine ganze getrocknete Schote oder mehr. In Currywurst gemischt schon mal lecker, in Chili sicherlich auch, wer aber die Brocken der selbstzerkleinerten Schote darin nicht so mag, sollte vielleicht lieber zum Schärfen von Pizza oder Pizzabarguettes greifen. Werde ich nach und nach versuchen. Auf jeden Fall empfehlenswert, keine Frage! Danke Scovilla.com

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