Schwarze Witwe Hot Sauce, 200ml

Sehr scharfe und gleichzeitig sehr leckere Sauce

Hallo Chililiebhaber

Zuerst mal ein bisschen was zu mir:
Ich esse seit 22 Jahren sehr gerne Scharf. Alles fing mit nem Trip nach Brasilien an wo ich zum ersten mal die Malagueta Chili ass und der Schmerz und das Schwitzen und alle sonstigen Reaktionen die das Scharf essen so mit sich bringen mich richtig angefixt haben.
Seit damals habe ich sehr viele verschiedene Chilis und Saucen ausprobiert. Ich mache auch seit Jahren schon selbst meine eigenen Saucen.

Nun zu der Schwarzen Witwe.

Ich finde die Witwe wirklich extrem gut gelungen. Meiner Meinung nach ist sie sogar wenn man ihre Schärfeintensität berücksichtigt, die beste Sehr-Hot-Sauce die ich jemals probiert habe.
Versteht mich nicht falsch, es gibt nach meinem Empfinden, Saucen welche deutlich leckerer sind als die Witwe, (Beispielsweise: so ziemlich alle fruchtigen Saucen von "Heartbreaking Dawns") aber, und hier kommts, alle Saucen die mir besser schmeckten, waren auch deutlich weniger scharf als die Witwe.
Ich finde einfach, dass die Macher dieser Sauce es geschafft haben eine Extraktsauce zu kreieren, welche sehr scharf und gleichzeitig auch noch einen angenehmen Geschmack hat.
Bedenkt aber immer, dass es sich hierbei um eine sehr scharfe Sauce handelt und dieser angenehme Geschmack von dem ich spreche, lediglich von Menschen wahrgenommen werden wird die es gewohnt sind, sehr scharf zu essen. Alle anderen werden diese Sauce einfach nur als extrem Scharf empfinden.
Normalerweise ist es nämlich so, dass Extraktsaucen hauptsächlich nach dem Extrakt schmecken.(Siehe so ziemlich alle "Mad Dog" Extrakt Saucen)
Und für die die es nicht wissen, reiner Extrakt wird meiner Meinung nach nur einem sehr geringen Anteil der Menschen tätsächtlich gut schmecken. Er schmeckt bitter, metallisch-rostig, irgendwie leicht nach Blut und einfach nur extrem scharf. Ich für meinen Teil finde den Extraktgeschmack ekelhaft.
Bei der Schwarzen Witwe ist es aber noch möglich die süße der Ananas und die Habaneros herauszuschmecken.

Ich würde der Sauce geschmacklich eine 7 von 10 geben und was die Schärfe angeht würde ich ihr eine 7,5 von 10 geben.
Das ist meine Meinung, die Meinung eines Typen der täglich scharf isst und das so ziemlich seit 22 Jahren. Wenn ich mal wieder Lust auf die Witwe habe, dann nehme ich bespielsweise ca. nen Teelöffel (schön flach befüllt, nicht gehäuft!) zu einer Mahlzeit.
Denke dass für die meisten anderen die bisher nur Tabascoschärfe gewohnt sind diese Sauce ne absolute 10 von 10 in der Schärfescala sein wird.

Cheers