Buch Chili & Paprika 120 Sortenempfehlungen

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Bebilderter, aufklappbarer Umschlag, Autoren: Jan Rasche, Timo Riering. Chili und Paprika sind... mehr
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GESCHENKTIPP! Gebunden, 96 Seiten, 691 Farbfotos, 120 ausführliche Sortenbeschreibungen, Informationen zur Frucht und Pflanze, Geschmack und Schärfe, Verwendung und Besonderheiten. Anzucht und Pflege detailliert, Geschichte und Botanik, jede Sorte mit jeweils 4 Fotos, ausführliche Kulturanleitung, Ernten, Verarbeiten, empfehlenswerte Rezepte.

Bebilderter, aufklappbarer Umschlag, Autoren: Jan Rasche, Timo Riering.
Chili und Paprika sind nicht einfach nur ein "Gemüse". In vielen Ländern gehören die scharfen Früchte schon lange zum täglichen Leben. Teilweise hat sich eine wahre Fankultur darum gebildet. In Deutschland sind Chili & Paprika ebenfalls immer mehr auf dem Vormarsch. Mittlerweile findet sich hierzulande eine immer größer werdende Gemeinde von begeisterten Hobbyzüchtern, Gourmets und “Chili-Heads”, die sich diesen faszinierenden Nachtschattengewächsen widmen.
Dieses Buch stellt Ihnen farbenprächtige Paprika- und Chilisorten von süß bis höllisch scharf vor. Dabei werden Informationen zur Frucht und Pflanze, Geschmack und Schärfe, Verwendung und Besonderheiten gegeben, die Ihnen die Auswahl erleichtern werden. Anzucht und Pflege der Pflanzen werden detailliert beschrieben. Ebenso wird auf die Geschichte und die Botanik eingegangen. Und nicht zuletzt finden sich einige pfiffige Rezepte, um die hoffentlich reiche Ernte zu genießen.
Chilis gehören seit langem überall auf der Welt zu den beliebtesten Gewürzen. Bei uns sind hauptsächlich die Gemüsepaprika bekannt, aber auch die richtig scharfen Chilis erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Entdecken Sie in diesem Buch, dass diese Pflanzengattung weitaus mehr zu bieten hat als nur Blockpaprika und Peperonis. Die Vielfalt der Chilis ist enorm. Es gibt die unterschiedlichsten Formen, Farben und Geschmacksrichtungen. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei, egal ob süß, pikant oder fruchtig, ob mild, würzig oder höllenscharf! Chilis und Paprika selbst anzubauen ist einfacher als viele denken. Man braucht dazu nicht einmal einen Garten oder gar ein Gewächshaus, die dekorativen Pflanzen lassen sich leicht in Töpfen auf Balkon, Terrasse oder sogar in der Wohnung ziehen. Wir wünschen Ihnen eine so reichhaltige Ernte, dass Sie die Früchte unmöglich alle roh verzehren können.
Dieses Buch liefert einige Rezeptideen mit, die nicht viel Aufwand bedürfen, um eine höllisch gute Soße oder ein pikantes Gericht zu zaubern. In den Gärtnereien und Gartencentern sind nur wenige Sorten erhältlich, die oftmals schon bekannt sind. Im Internet hingegen gibt es Hunderte von exotischen Sorten zu bestellen, Bezugsquellen finden Sie in diesem Buch. Wir hoffen, Sie haben schon reichlich Appetit auf Schärfe entwickelt und wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen und viel Erfolg beim eigenen Anbau! Jan Rasche, Jan und Timo Riering, Bochum
Verlag: Formosa Verlag; Auflage: 1 (Januar 2014), Sprache: Deutsch, ISBN-10: 3934733115, ISBN-13: 978-3934733

Region: Nordrhein-Westfalen
Land: Deutschland
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