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Jeder kennt das Pulver aus den roten getrockneten Cayenne-Chilis („Cayenne-Pfeffer“). Hier hat man die Chance, es selber zu machen und weiß, wo es herkommt. Dieses kann dann in Rub- und „Dust“-Rezepten verwendet werden, in denen Cayenne ja eine häufige Zutat ist.  Mit frischen Cayenne-Früchten kann man eine leckere süß-pikante Thai Hot Sauce kochen (tolles Rezept...
Art.-Nr.: 900100

3,00 € *
Ancho / Poblano Chili Samen
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Diese weitverbreitete Chili ist unter dem Namen Poblano, Ancho oder Mutato bekannt und in der mexikanischen Küche nicht wegzudenken. Die Chilifrucht wird bis zu 15 cm lang. Sie hat ein rauchiges Aroma und eine leichte Schokoladennote. Die Früchte können getrocknet, gegrillt, gekocht, geschmort oder gefüllt werden.
Art.-Nr.: 900121

3,00 € *
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De Arbol Chili Samen
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Chile de Arbol sind etwas weniger scharf als die typischen Cayenne-Sorten. Die Früchte sind dünnfleischig, trocknen daher gut, und haben dann von Natur aus ein leicht rauchiges Aroma – gemahlen perfekt für Barbecue Rubs. Sehr lecker schmecken aber auch frische De-Arbol-Chilis aus dem Garten, einfach fein aufgeschnitten auf Frischkäse oder Butterbrot. Aufgrund der Form...
Art.-Nr.: 900095

3,00 € *
Cayenne Red Chili Samen
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Der Begriff "Cayenne-Pfeffer" war in unseren Breiten lange das Synonym für Chili. Dahinter verbirgt sich natürlich kein Pfeffer, sondern eine der meistverbreitetsten Chilisorten weltweit.
Art.-Nr.: 900128

3,00 € *
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