Habanero Orange Chili Samen
Produktinformationen "Habanero Orange Chili Samen"
10 Samen
In Mexiko und in den USA werden Habaneros für zahlreiche kommerzielle Hot-Sauces verwendet; auch in der heimischen Küche lassen sich damit feurige Soßen zaubern (siehe zum Beispiel Rezept Tropisch-fruchtige Habanero-Soße DAS CHILI PEPPER BUCH 2.0, Seite 165). Habaneros sind wirklich unglaublich scharf, sie haben aber auch ein sehr interessantes tropisch-fruchtiges, für C. chinense typisches Aroma, das sie von Chilis aller anderen Arten deutlich unterscheidet. Die Früchte sind eher dünnfleischig, in frischer Form trotzdem saftig. Im Dörrgerät getrocknet lässt sich daraus ein aromatisches scharfes Pulver herstellen, das Rubs und Würzmischungen aufpeppt, besonders Curry.
Der Klassiker von der mexikanischen Halbinsel Yucatan mit leuchtend orangefarbenen Früchten, die es in sich haben – sowohl Schärfe als auch Aroma. Die Pflanzen werden in ihrer Heimat bis zu 120 cm hoch – bei uns zwar meist nur halb so groß, aber trotzdem oft recht ertragreich. Chinense-typisch entstehen aus einem Knoten mehrere Blüten, oft bis zu fünf.
| Ertrag der Pflanze: | hoch |
|---|---|
| Farbe der Chili: | grün, orange |
| Form der Chili: | rund |
| Größe der Chili: | mittel |
| Kategorie der Chili: | klassische Chilisorten |
| Keimtemperatur °C: | 22-24, 24-26, 26-28 |
| Maximale Höhe der Pflanze: | 80cm |
| Minimale Höhe der Pflanze: | 70cm |
| Reifezeit in Wochen: | 14-16 |
| Schwierigkeitsgrad: | Fortgeschrittener |
| Schärfe der Chili: | (5) extrem scharf !! |
| Typ der Chilipflanze: | Habanero |
| Ursprungsregion der Pflanze: | Mexico |
| Wuchsform der Pflanze: | buschig |
| biologische Art der Pflanze: | Capsicum chinense |
| ideale Verwendung der Chili: | Kochen, Saucen, Trocknen, Würzen |
| idealer Monat der Aussaat: | April, Dezember, Februar, Januar, März |
| idealer Standort: | sonnig, windgeschützt |
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