Pequin Chili Samen
Produktinformationen "Pequin Chili Samen"
10 Samen
Meist werden Pequins getrocknet verwendet, und auch bei uns trocknen die dünnfleischigen kleinen Beeren recht gut. Dann haben sie außer Feuer (bis zu 100.000 Scoville-Einheiten) auch einen aromatischen leicht rauchigen Geschmack. Man zerbröselt sie über Pizza, und auch sonst finden sie leicht zerstoßen überall dort Verwendung, wo man sonst normale „Red Pepper Flakes“ nehmen würde – nur schmackhafter und feuriger.
Pequin (auch Piquin genannt) ist die längliche Zuchtform der wilden Chiltepins. Die buschigen Pflanzen werden etwa 60 bis 75 cm hoch und tragen unzählige 15 bis 20 mm lange Schoten mit etwa 5 bis 8 mm Durchmesser. Der aufrechte Wuchs der Früchte und die kleinen Blätter zeigen noch die Nähe zur Wildform. Ausführliche Infos zu Chiltepin und Pequin bietet DAS CHILI PEPPER BUCH 2.0.
| Ertrag der Pflanze: | hoch |
|---|---|
| Farbe der Chili: | grün, rot |
| Form der Chili: | länglich |
| Größe der Chili: | klein |
| Kategorie der Chili: | klassische Chilisorten |
| Keimtemperatur °C: | 24-26, 26-28, 28-30 |
| Maximale Höhe der Pflanze: | 80cm |
| Minimale Höhe der Pflanze: | 60cm |
| Reifezeit in Wochen: | 10-12, 12-14, 14-16 |
| Schwierigkeitsgrad: | Fortgeschrittener |
| Schärfe der Chili: | (3) scharf |
| Typ der Chilipflanze: | Sonstige |
| Ursprungsregion der Pflanze: | Mexico |
| Wuchsform der Pflanze: | strauchig |
| biologische Art der Pflanze: | Capsicum annuum |
| ideale Verwendung der Chili: | Kochen, Salsas, Saucen, Trocknen |
| idealer Monat der Aussaat: | April, Februar, Januar, März |
| idealer Standort: | sonnig, windgeschützt |
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