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Die Jamaikaner kommen endlich wieder zu ihren kulinarischen Wurzeln zurück. "Schmerz ist gut."
Ganz tief im morastigen Flussarm am Rand des Sumpfes "Gators Sun", wo Flusskrebs-Eitergeschwüre und Alligatoraugen gekocht werden, kommt auch diese Sauce her. Das französische Erbe wurde wieder abgelegt und freudig der Schmerz herbeigerufen.
Zutaten:
Malzessig, Habanero Chilischoten, Cayenne Chilischoten, Wasser, Tomatenmark, Maissirup, Fructose, destillierter Essig, Worcestersauce, Gewürze, Knoblauch, Limettenkonzentrat, brauner Zucker, Kräutersalz, Zwiebelpulver, Raucharoma, Salz |
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