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Bajo el nombre de Kutbil-ik se refiere en Maya al chile Tamulado . Esta salsa ya ha sido distinguida en los Estados Unidos.
No se deje engañar por este inocente color marrón. Esta salsa elaborada a base de vinage, es cuatro veces más picante que la salsa Tabasco y le otorga a la comida un delicioso sabor frutal. Para los aficionados a la salsa, ésta lo tiene todo. Al parecer se trata de una antigua receta Maya. Con 11.000 Scoville es la salsa más picante del fabricante mexicano en Yucatán. Obtuvo el precio de The best habanero sauce in a special edition experts , otorgado por la revista Fiery Foods. |
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